Czekolada i masło orzechowe. Jedno z najlepszych połączeń smakowych na świecie. Smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla sklepowych mazideł pełnych cukru i tłuszczu palmowego. Na dodatek czekoladowe masło można zrobić w domu w mniej niż 10 minut. Lista składników jest prosta i krótka, a większość z nich znajdzie się w kuchennej szafce. Przyda się dobry blender, rozdrabniacz do orzechów lub robot kuchenny.

 

 

„Czekoladowe Masło Orzechowe”

Składniki:

• 400 g orzechów nerkowca,
• 2 łyżki kakao,
• szczypta soli,
• 2 łyżeczki syropu z daktyli (można wymienić np. na stewię lub ksylitol).

Instrukcja:

Do zmielenia orzechów można użyć thermomixa, malksera lub blendera. Nerkowce miksujemy na najwyższych obrotach, do momentu wydzielenia się oleju i powstania jednolitej, kremowej masy.  Na koniec dodać kakao oraz syrop z daktyli lub słodzik – stewię, erytrol, ksylitol.

Jeśli robot ma trochę mniej mocy, może się zgrzać podczas mielenia. Wówczas raz na jakiś czas należy mu dać  odpocząć.

Pamiętajcie, że choć masło orzechowe jest produktem pełnym tłuszczów, to spożywane z umiarem nie tuczy i warto po nie sięgnąć, ponieważ posiada wiele wartości odżywczych.