About Martyna Smolińska

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz Wydziału Nauk o Żywności ze specjalizacją technologii tłuszczów. Specjalistka w dziedzinie wegetarianizmu, terapii otyłości i żywienia sportowców. Prowadziła badania na temat stosowania różnych odmian diet bezmięsnych przez młode osoby, na których oparła swoją pracę magisterską. Sukcesy w pracy z pacjentem zawdzięcza doświadczeniu i wykształceniu kierunkowemu. Niestrudzona propagatorka zdrowego stylu życia. Nieustannie motywuje innych do zmiany złych nawyków żywieniowych na zdrowe. Pasjonatka pole dance.

Fudge Brownie (bez jajek, bez mąki, bez cukru)

24 września, 2018|

Fudge brownie to już drugi przepis na ciasto z batatów, który znajdziecie na tej stronie.

 

Mam nadzieję, że lubicie brownie.

(Wszyscy lubią brownie prawda?)

Ciasto ze słodkich ziemniaków jest miękkie, mokre, lepkie […]

Możliwość komentowania Fudge Brownie (bez jajek, bez mąki, bez cukru) została wyłączona

Czekoladki z masłem orzechowym

6 listopada, 2017|

Czekoladki Reese’s posłużyły jako inspiracja do stworzenia kolejnego przepisu. Połączenie czekolady i masła orzechowego to jedna z najlepszych kombinacji smakowych na świecie :) Domowa wersja jest zdrowsza od oryginalnej […]

Możliwość komentowania Czekoladki z masłem orzechowym została wyłączona

Chlebek dyniowy bez cukru (wysokobiałkowy)

10 października, 2017|

Dynia niewątpliwie jest królową jesieni, chociaż czas jej zbioru rozpoczyna się już pod koniec sierpnia. O jej wartościach odżywczych można by pisać długo.  Warto wiedzieć, że intensywniejszy kolor 🎃 […]

Możliwość komentowania Chlebek dyniowy bez cukru (wysokobiałkowy) została wyłączona

Proteinowy tofurnik z borówkami

31 maja, 2017|

Tofurnik to wegańska wersja sernika, która jest lekkostrawna, bogata w białko i stanowi idealną przekąskę lub posiłek okołotreningowy. Dobrze przygotowane ciasto nie ustępuje w smaku tradycyjnemu sernikowi. W dodatku tofu […]

Możliwość komentowania Proteinowy tofurnik z borówkami została wyłączona

Proteinowe ciasto z batatów

10 czerwca, 2016|

Bataty zwane również słodkimi ziemniakami, stają się coraz bardziej popularne w Polsce. Niemniej jednak nadal są jadane przez nas stosunkowo rzadko lub wcale. Warto włączyć je do codziennego jałospisu, ponieważ są źródłem wielu składników […]

Wchłanianie żelaza

29 lutego, 2016|

Często słyszy się, że wegetarianie są częściej narażeni na niedokrwistość, czyli anemię z powodu gorszego wchłaniania niehemowego żelaza, które występuje w roślinach. W rzeczywistości jest całkowicie inaczej, co potwierdzają badania […]

Czekoladowe Masło Orzechowe

27 lutego, 2016|

Czekolada i masło orzechowe. Jedno z najlepszych połączeń smakowych na świecie. Smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla sklepowych mazideł pełnych cukru i tłuszczu palmowego. Na dodatek czekoladowe masło można zrobić w domu […]

Woda wodzie nierówna cz. I

30 kwietnia, 2014|

O wodzie mało wiemy, chociaż dużo jej pijemy. Tymczasem producentom opłaca się nas oszukiwać, bo jak wynika z badań wody butelkowane są przez nas weryfikowany głównie pod kątem nazwy, […]

Bezglutenowy omlet z suszonymi pomidorami

2 kwietnia, 2014|

Przygotowanie masy na omlet zajmuje około 8 minut, a samo pieczenie 20, czyli można uznać to danie jako ekspresowe. Okrągłe, puszyste placki robię bardzo często (obecnie już tylko w […]