About Martyna Smolińska

Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz Wydziału Nauk o Żywności ze specjalizacją technologii tłuszczów. Specjalistka w dziedzinie wegetarianizmu, terapii otyłości i żywienia sportowców. Prowadziła badania na temat stosowania różnych odmian diet bezmięsnych przez młode osoby, na których oparła swoją pracę magisterską. Sukcesy w pracy z pacjentem zawdzięcza doświadczeniu i wykształceniu kierunkowemu. Niestrudzona propagatorka zdrowego stylu życia. Nieustannie motywuje innych do zmiany złych nawyków żywieniowych na zdrowe. Pasjonatka pole dance.

Czekoladki z masłem orzechowym

6 listopada, 2017|

Czekoladki Reese’s posłużyły jako inspiracja do stworzenia kolejnego przepisu. Połączenie czekolady i masła orzechowego to jedna z najlepszych kombinacji smakowych na świecie :) Domowa wersja jest zdrowsza od oryginalnej […]

Możliwość komentowania Czekoladki z masłem orzechowym została wyłączona

Chlebek dyniowy bez cukru (wysokobiałkowy)

10 października, 2017|

Dynia niewątpliwie jest królową jesieni, chociaż czas jej zbioru rozpoczyna się już pod koniec sierpnia. O jej wartościach odżywczych można by pisać długo.  Warto wiedzieć, że intensywniejszy kolor 🎃 […]

Możliwość komentowania Chlebek dyniowy bez cukru (wysokobiałkowy) została wyłączona

Proteinowy tofurnik z borówkami

31 maja, 2017|

Tofurnik to wegańska wersja sernika, która jest lekkostrawna, bogata w białko i stanowi idealną przekąskę lub posiłek okołotreningowy. Dobrze przygotowane ciasto nie ustępuje w smaku tradycyjnemu sernikowi. W dodatku tofu […]

Możliwość komentowania Proteinowy tofurnik z borówkami została wyłączona

Proteinowe ciasto z batatów

10 czerwca, 2016|

Bataty zwane również słodkimi ziemniakami, stają się coraz bardziej popularne w Polsce. Niemniej jednak nadal są jadane przez nas stosunkowo rzadko lub wcale. Warto włączyć je do codziennego jałospisu, ponieważ są źródłem wielu składników […]

Wchłanianie żelaza

29 lutego, 2016|

Często słyszy się, że wegetarianie są częściej narażeni na niedokrwistość, czyli anemię z powodu gorszego wchłaniania niehemowego żelaza, które występuje w roślinach. W rzeczywistości jest całkowicie inaczej, co potwierdzają badania […]

Czekoladowe Masło Orzechowe

27 lutego, 2016|

Czekolada i masło orzechowe. Jedno z najlepszych połączeń smakowych na świecie. Smaczniejsza i zdrowsza alternatywa dla sklepowych mazideł pełnych cukru i tłuszczu palmowego. Na dodatek czekoladowe masło można zrobić w domu […]

Woda wodzie nierówna cz. I

30 kwietnia, 2014|

O wodzie mało wiemy, chociaż dużo jej pijemy. Tymczasem producentom opłaca się nas oszukiwać, bo jak wynika z badań wody butelkowane są przez nas weryfikowany głównie pod kątem nazwy, […]

Bezglutenowy omlet z suszonymi pomidorami

2 kwietnia, 2014|

Przygotowanie masy na omlet zajmuje około 8 minut, a samo pieczenie 20, czyli można uznać to danie jako ekspresowe. Okrągłe, puszyste placki robię bardzo często (obecnie już tylko w […]